おいしいおひるごはん

おいしいごはんを求めて日本全国たべ歩き。子育て後の自由ライフをつづります。仔猫を保護すると仔猫に没頭します。

おうちのごはん09’

●どうぞ良いお年を....

このときのプレゼントでアメリカン・ビーフを1kgもいただいたので.. 今日、ブフ・ブルギニオン(牛肉の赤ワイン煮込み)を作ってみました。 ホテルオークラ 善養寺シェフの直伝ですよ~! 手間はちょっとかかりますが、答えてくれる美味しさに夫も納得! …

●メイプルさんの「にんじんとナッツのサラダ」&サミイライブのお知らせ

アメリカン・ビーフのパーティから帰宅後 さっそくご一緒した、ブロガーさんのブログ拝見にいきました。 さっきおしゃべりしたみなさんのお顔をひとりひとりおもいうかべながら.. そこに..好物が... にんじんを千切りにしたサラダって目がないんです…

●キムチートースト

キムチとチーズで.. 今朝のおめざのキムチートースト おいしいですよっ! ●材料● こうちゃんのキムチ ツナ缶(マヨで和えておく) チーズ 食パン バター 飾りの青ねぎ 量はすべてお好みで.. ●つくりかた● 薄くバターを塗った食パンに 刻んだキムチ チー…

●辛旨!キムチつけ麺

山形路の合間に宿題ひとつ.. さっきの「おいしいおひるごはん」は レシピブログさんからいただいた食材でのモニターレシピ 今回の食材はキムチ ごはんがススムこうちゃんのキムチ このキムチ、ほんのり甘味があって、食べやすいんです。 無性につけ麺が食…

●Kayちゃんのチキンオレンジマーマレード& La Panaderia のパン

ごめん。焦げちゃったよ~ん..... NZ在住、凶暴だけど お料理の腕はまちがいないオモローセレブ主婦 Hungry Monsteres Kitchen からのレシピ チキンオレンジマーマレード です レシピはこちら Kayちゃんのお料理ブログは 超簡単にできるオーブン料理や、NZ発…

●アボサーモンのサラダ寿司

この二日、気が乗らない講習会に缶詰でした..... でも、その死ぬほど気が乗らない講習会で友達が二人出来た..... で、その友達と、意気投合しちゃって大宮で飲んでました~~ んでわ。お料理です。 こちらは超簡単!ちらしずし すし飯をつくらず、平皿にのせ…

●ノルウェーサーモンとブロッコリーのキッシュ

初キッシュを作りました こちらのキッシュのファンで...... それに、先日Angela's Cafe で頂いたキッシュがとても美味しくて いつか手作りしてみたいと思っていたので.. ●材料 26㎝×16㎝の楕円グラタン皿1皿分 ノルウェーサーモン切り身1切れ…

●ケッパーソースでいただくノルウェーサーモンのカルパッチョ、

レシピブログさんのモニターレシピです すごい豪華なモニター、ノルウェーサーモンがたくさん届きました 860gも!! (ボンジョビ。さっきスマスマに出てましたね!) 今は二人家族なので解凍したら一気に食べないと! なので一気に調理しました。今日はその…

●「ごはん」豚肉のくるみ入り坦々煮込み

レシピブログさん、「カリフォルニアくるみ」のコンテストレシピです ●材料●2人前 とんかつ用豚肉2枚 下味用→(酒小さじ1 醤油小さじ1 コショウ少々) 片栗粉大さじ1 春雨30g えのき大半パック にんにく・生姜各ひとかけ 長ネギ5㎝分 豆板醤小さじ1 …

●「ごはん」かぼちゃのくるみよごし

レシピブログさん「カリフォルニアくるみ」をつかった簡単レシピです ①くるみ50グラムを荒くフードプロセッサーにかけ、そこへ濃縮めんつゆ を大さじ1/2、砂糖大さじ1、水大さじ1を逢わせる ②一口大に切り少し味薄目に煮たかぼちゃの煮付け約1/4個分に ①…

●「ワイン」わたし流くるみ豆腐

レシピブログさんのモニターでいただいた カリフォルニアくるみ。 ヘルシーで美容効果も高い食材です。 今回作ってみたのはくるみ豆腐 本来のくるみ豆腐はくるみと葛でお砂糖をいれて作るお菓子に近いものです が、私のくるみ豆腐は、くるみ風味のまんまお豆…

「お魚」 ●餃子の皮があまったら...

ツナ缶をはさんで ぱたんと畳んだら マヨネーズをうねうねして、 オーブントースターでこんがり焼いて出来上がり ..............あら、これ、おいしい ●今日は出っぱなしなので、あまりものレシピの予約投稿です。 餃子ピザって作りたかったんですが、チーズ…

●冷製アボ明太ライスパスタ

レシピブログさんからモニターさせていただいている ケンミン食品さんのライスパスタを使った、冷製パスタです ライスパスタの良いところ! ・小麦を使っていないので、小麦アレルギーの方もパスタ料理が楽しめます ・玄米が入ってイルので、玄米菜食派や低…

●ママンちゃんのタコカルゴ

ママンちゃんのタコカルゴ いわばエスカルゴもどきなんですが.. この発想がステキですよねぇ~ eriちゃんがつくレポしているのが美味しそうで.. その日にタコ買いに行っちゃった。 パンと白ワインもちゃんと用意しましょうね。 用意したんですが、写真取…

●なんちゃってスリランカカレー

今日は、昨日のダムカレーに使用したこだわりのカレーソースについて... 大昔、「某○ちゃんねる」という 巨大名無しさん掲示板のカレー関係板に 「デリーのレトルトカレーに ピーマンとココナッツミルクを いれるとスリランカカレーになる」 と書き込みし…

●ダムカレー!(笑)

昨日、泊まりで出ており、予約投稿したはずが設定を間違ってました ミッションの遂行が1日遅れて、とんでもすいませーーーん。 ミッション完了!! ミッション確認したのが、実家のPCだったので あわてて帰って来ちゃった ダム! 今、なにかと話題でしょ…

●「カレー部門」 簡単!ガラムマ・ホワイトカレー

お世話になっているレシピブログさんのモニターレシピ 今回は↑の ・ガラムマサラ ・ターメリック ・ピンクペッパー をつかって、彩りも可愛い簡単ホワイトカレーを作ってみました。 (なんか、お料理の先生になった気分^^) ●材料●(二人分) 米2合 クミ…

●ジェニーのポン・デ・ケージョ

おはようございます。 ジェニーが約束どうり作ってくれた ポン・デ・ケージョ ウェブカメラでブラジルのママに聞きながら 一生懸命作ってくれたそうです。 本場ブラジルのポン・デ・ケージョは日本のレシピの 倍くらいチーズたっぷり。 美味しかった~ もう…

●ちゃんこ@ちゃんのプレゼント「レトルト札幌スープカレー」

今までは、ただただ、自分の好きなカレーを食べてきましたが 今回のカレー特集に取り組むにあたり、 「もっと多角的にカレーに取り組まなければ!」と思うにいたり こつこつ食べているわけですが.. そんな私に北海道から、嬉しいプレゼントが届きました じ…

●復興祈願。JUNAっちのイエローカレー

このところの天災による災害は胸が痛むばかりですが 今朝の静岡の地震にはおどろきました 真っ先にJUNAちゃん とeriちゃんの静岡組は、 大丈夫だろうか?心配で.. ちょうど昨日、この人のカフェで大いにガールズトークが盛り上がって いただけに...…

●『シーフード』冷しゃぶドレッシングで冷や汁風そうめん

冷たい麺がおいしい季節になりましたねぇ~ 今日はレシピブログさんからモニターでいただいた ハウスの冷しゃぶドレッシングと揖保の糸そうめんを使った 超簡単!! 絶品!! 冷や汁風そうめん をご紹介します お題のひとつが<シーフード&野菜 そうめん>だ…

●はっぱのピックと近況報告.....&おわびです

リアルな皆さん 大変ご迷惑をお掛けしますが しばらくお仕事をお休みさせていただきます 膝の調子が悪く、3ヶ月前からだましだまし動いておりましたが 一週間ほど前に決定的に痛めてしまいまして.. サポーターで膝をぐるぐる巻きにして 歯をくいしばって…

●クリームジェノベーゼ&雨上がりの夜空

忌野清志郎さん が亡くなられました 大宮アルディージャのサポーターだったら なにかしら、こみ上げる思いがあるんじゃないでしょうか? というのも、 大宮の応援歌には、RCサクセションのの名曲 「雨上がりの夜空に」のメロディでうたう 「愛してるぜWe are…

●モニ飯「にんにくチキン」でおうちサッカー

今日は簡単モニ飯の「にんにくチキン」を つくっておうちサッカー観戦でした ごはんがすすむぅ~ 娘の彼も来ていましたが ごはん盛り盛り食べてました モニちゃん。いつも美味しいレシピをありがとう~ そして、我が大宮アルディージャは4連敗 はははははは…

●オムバジルライス

男性なのにくやしいくらいお料理上手さんのこの方の夕べのエントリー を朝見て、あまりにおいしそうだったので、さっき朝ごはんに作ってみました バジルペストはこのときのおそるおそル...、ノープロブレム! お~い~し~♪ masaさんThanks! 続きに簡単レシピ…

●あさごはん & お知らせ

夫のあさごはん。 卵かけごはんに... じゃこ佃煮・ごはんですよ・なめたけ。 手抜き確定 ほーら、好きなものばっかりだよ 卵かけごはんといえばお約束は... 味の素 これは、はずせないらしい......^^ 「あーた。味の素は体に悪いのよっっ! やめてち…

●火鍋パート2

今日は家族が揃った夕食なので「鍋」にしました お手軽「火鍋」 最近はいろんな調味料がありますねぇ~ 鍋はもちろん... (↑この画像はイメージです、実はキムチ鍋) お気に入りの二底鍋。 火鍋って、外で食べたことが無いのですが もっと、こう四川風麻…

●自家製ソーセージとポテトのアンチョビクリームソース

モニタースパイスの宿題 「え~、ブラックペッパーがばっちり効いて おいしいお料理といったら、なーあーに?」 身近なスパイスすぎて頭が働かないので娘に聞いてみると 間髪入れず答えたのが 「粗挽きソーセージ!!」 でした。なるほどっっ!!そうだよね…

●ハラペーニョペッパーでアボトマサラダ

ワカモレをつぶすまえの トマトとアボカドをダイスカットにしたサラダを良く作ります 今日はそこに、鮮烈な辛さのハラペーニョペッパーを..... う~ん ビバ!メヒコ!! 気分は春を飛び越えて夏です!! はやく夏がこないかな~ ●材料● アボカド1個 トマト…

●一人前30分で本格風スパイシーカレー

本格的なカレーにチャレンジしようと 息まいてたいそうな種類のスパイスをそろえ、一度は作って満足したものの、 飴色タマネギをつくったり、鶏ガラでスープをとったりと、その 敷居の高さに、再度つくるチャンスを失い、お高いスパイスを無駄にしちゃった!…