おいしいおひるごはん

はてなブログにお引越し半月の初心者です。おいしいごはんを求めて日本全国たべ歩き。子育て後の自由ライフをつづります。

おうちのごはん11’

●火鍋で年越し

母娘で年越し… 今年もありがとうございました 来年も、どうぞよろしくお願いします

●つれづれ..もろもろ

先ほど1時間あまりかけて書いた、レストランレビューの記事を アップロード寸前に消してしまい...いまだ茫然としている007です はぁ~~~ (。-_-。) でもこれって、ブロガーの人だったら一度はやってない? で、同じ記事を、書き直す気力がわかないので 今日…

●トプカのレトルト「インドムルギカリー」

このブログでも、過去何度も 大好きだった 大好きだった と書いていた トプカのレトルトカレーが最近復活しておりまして... この時以来 5年ぶりの再会!! 思わず歌ってしまったせっちゃんのこの曲 本当にずっと好きだった... いやーーなつかしい、 すっき…

【閉店】Henjin-nama-pasta 生パスタ のしらすリングイネとクリスマス後ごはん

昨日クリスマスの日、拙ブログでもご紹介させていただいた Henjin-nama-pasta 生パスタ を買いに浦和パルコにいってきました (12/23~25までの催事出店なので今は売ってません<(_ _)>) ↑家に帰ってさっそく、 リングイネで しらすのペペロンチーノソースを…

●2011クリスマスごはん

今年のクリスマス・ホーム・パーティは 23日に実家て両親・弟夫婦・うちの家族で行いました で、今年、娘が生まれて以来毎年焼いていた 丸鶏一匹のローストチキンを焼くのをやめました (09年は入院していたので焼いてません) というのも、その日は日中…

●メリークリスマス2011

みなさん!メリークリスマスです! ちょっぴり.. なんてこったっ! なクリスマスイブを過ごしております(笑) では、そんなことはない皆さんは素敵な聖夜を... *おしらせ* 当ブログでも、おいしい生パスタを記事にさせていただいております Henjin-nama-pas…

●イノリノジカン...

本日午後、闘病中の友人の訃報が入りました 厳しい病状で、こういう日が来ることは避けられないだろうと 思っておりましたが、あまりに早く突然のことで いまだ頭を金槌で殴られたような衝撃がつづいています 私より一回り以上若い、かわいらしい人だったの…

●辛さ45倍!?レトルトカレー「LEE 辛さ× 30」 埼玉編

北海道・旭川在住の激辛好きちゃんと 申し合わせてチャレンジしたレトルトカレー LEE 辛さ×30倍 30倍なのですが... 世界で最も辛いといわれる唐辛子、ブートジョロキア入りの ミックスソースをトッピングすると 30倍 → 45倍 にバージョンアップす…

●ルシアンクッキー

お世話になっている方が 焼いてくださった ルシアンクッキー ほおばると、ほろっとくずれて 口中に甘さがひろがって、しあわせーー(。-_-。) ごちそうさまでした 来年もよろしくおねがいします にわかに忙しくなった仕事と.. 忘年会と.. なぜか歯痛に悩まされ…

●エミリオちゃんのさといもディップ

関西BJKでいただいて感激した エミリオちゃん の さといものディップ レシピに飛びます 他にもたっぷりサラダを作って野菜中心の家飲み スーパー主婦エミリオちゃんのおうちのごはんは ホントにおいしくて、まだまだ再現したいお料理がたくさん.. 次はや…

●いくらの塩漬け・しょう油漬け

ああーー。 アルパカの鼻のぷにぷにに触りたい... そんなKyoko007です 今年も作って、1回分づつの 小さなタッパーに詰めて冷凍しました (追記:100円ショップで 100円で4コ入ってます。おススメ!) 解凍して、家ごはんに登場するほか こんな風にお弁当に…

●餃子もんじゃ

今日は没ネタの登場... みなさま、夕方の日テレ「News every」 観ましたー? 6:15頃から、 進化する冷凍餃子 って特集の中で.. 冷凍餃子のアレンジレシピ、ちゅーのをやってたのですけど.. 紹介されたのが、 冷凍餃子チャーハン と 冷凍餃子もんじゃ 私、…

●塩麹大根

今も、ミニ研究中の 塩麹 今朝、日テレのスッキリでも特集していました 320回くらいうなづきながら、観てました(笑) 私が今はまってるのが 塩麹大根 短冊に切った大根をジップロックに入れ 全体に周るくらいの塩麹をいれて、もみもみ... そして2時間位…

●炊き込みごはんは..

今日は くりごはん のお弁当にしてみました お手軽キットで作ったので なんちゃって秋の気分弁当ですが♪(´ε` ) でも、炊き込みごはん は やっぱり自分で作った方がおいしいね、当然ながら.. おいしいんだけど、炊き込みごはんは大食い指数132%! 先週もご…

●塩麹いくら

いくらのしょうゆ漬けをつくる際に、おまけでつくってみた 塩麹いくら ほぐした生いくらに塩麹と煮切った日本酒ほんの少しを あえて一晩漬けたもの 塩麹ならでわの甘味が感じられ、 普通のいくらの塩漬けよりもまぁーるい味 これをあてに日本酒をちびちびい…

●おうちカレーいろいろ......

このところカレー三昧だった、このブログ メーヤウの記事をかいたら、無性にまた食べたくなって 今日はメーヤウ風タイカレーを作りました。 先の記事に書いたとおり、20数年前から住んでいる場所は変わっても メイプロイブランドのタイカレーペースト&ココ…

●ラザニアとスパゲティミートソース

昨夜は久々の徹夜で、今日お昼過ぎに仕事を終え帰宅しました 徹夜明けって、妙にハイになります。 そんなハイな状態で ストックミートソースでラザニアを作りました ミートソースは先日、大量に作って冷凍したもの 赤ワインもお昼から飲んじゃおー♪ な、感じ…

●かりかりじゃこのお豆腐サラダ

この時以来はまっている かりかりじゃこのお豆腐サラダ どんなドレッシングにも合うし.. じゃこの香ばしさがいいし.. かりかりじゃことお豆腐の組み合わせの食感が ふわっ、かりっで、おいしいですよ *** おまけ *** 夏の朝、早く起きて、車でつれていってい…

●塩麹ローストポーク

塩麹をまぶして一晩おいた豚ブロック肉を オーブンで焼いただけの 塩麹ローストポーク シンプル調理ながら、塩麹の麹の甘みがちょっと複雑なおいしさ.. 和風な味付けなのも、ちょっと気に入っております 写真はモモ肉でちょっと火をいれすぎちゃっいました …

●牛丼屋さんみたいな牛丼のたれ

今、うちの娘がはまっているのが すき屋 なんだって... 私が娘の年の頃は都内のおいしいケーキ屋さんめぐりとか していたのに、なぜにこの娘がはまるのはいつも すき屋とか、日高屋とか、長崎ちゃんぽんなんだろう.. まぁ、いいけど....それで、 すき屋の牛…

●塩麹Cooking

二か月ほどまえから、気に入っている 塩麹 ↑クリックすると塩麹wikiへ、塩麹の作り方もあります 水と麹と塩を混ぜて、数日おくだけで素敵な調味料に... まずはきゅうりでも漬けてみてください。 あら、数時間つけただけでそのおいしさにびっくり! 以来、気…

●かんたんおつまみ~のりチーズと今日の力丸

力丸が無事、我が家に戻ってきて、幸せな土曜日 簡単おかずと.. のりチーズ でBeer 簡単おつまみのりチーズ 元祖は、柳屋さん の これ そして、 アレンジ韓国のりバーションは これ それを作ってくれた、うれしいつくレポはeriちゃんのは これ この人もつく…

●アボカド納豆

熊谷で39.9℃を記録! 暑すぎでしょう! 暑さバテ予防ってわけじゃないんですけど 最近、マイブームの アボカド納豆 のおひるごはん ちょっとわさびをのせて、お醤油かけて.. おいしくて、ヘルシーで、栄養満点です アボカドは、もうちょっと、細かく切った方…

●冷やし中華始めました..

あー、 今年もついにこの日が来てしまった!! 私、2階にむかって.. 「 おーーい。 おひるごはん、なに食べたい~?」 夫 2階の自室から 「冷やし中華!!」 げ!! 今日は年に1.2位を争う、忙しくて緊張する日なのにぃ~ めんどくさーい と、思いつつ、今…

●娘作..ツナのキムチクリームパスタ

キムチ大好き人間の娘がある日作ったパスタ おいしくて、以来、我が家の定番に... 一人前の作り方 1.フライパンにオリーブオイル大1ににんにくみじん切り1カケを加え香り良く炒め、 2.そこにツナ缶適宜・刻んだこくうまキムチ一握りくらい加える 3.そこに生…

●ハンバーガー弁当..........箱

おいしそうなハンバーガー にあらず、 な カレーピラフのお弁当でした! 昨日お知らせしたテレビ.. 自分が撮影したディズニーでの地震の写真が TVにうつってるぅぅ~~ ちょっと、感動!! これは、炊き出しのひじきご飯を配布している場面ですね 観たよ~…

●寝坊しても大丈夫!!な、豚そぼろ3色弁当

私は良く寝坊します。 前夜に炊飯器のタイマーを付けて就寝しますが それでも、寝坊した朝は、あわてます 特に、お弁当を作る日は... そういう時はたいがい、牛丼弁当やら親子丼弁当やら 丼ものになるのですが、 タッパーウェーブのミニスタッククッカーがあ…

●カジキマグロのチーズパン粉焼き&シリシリ弁当

相当気に入ってる、タッパーウェーブ・ミニスタッククッカーの 投稿締切が明日なので、今日は2個記事あげます。 娘&夫の2こ弁! カジキマグロのチーズパン粉焼き&シリシリ弁当 です ●にんじんのシリシリ 一番深い容器に、にんじんの千切りを入れ、塩コシ…

●サーモンピラフ&スペイン風オムレツのお弁当

今日の写真の、テーブルクロスがしわしわなのに つっこみ入れないでくださーーい 相当気に入ってる、タッパーウエアのミニスタッククッカーです お弁当以外にも、一人前肉じゃがとか、一人前カレーとか作ってご満悦 そんなミニスタッククッカーは、見た目も…

●のりマヨチキンと巾着玉子のお弁当

レシピブログさんからいただいた タッパーウエーブ・ミニスタッククッカーを使ったお弁当第2弾です 一度に最大3パターンのミニおかずができるこの調理器具 お弁当作りの強い味方で、もう手放せません!! ありがたや~ この日は娘のお弁当 ・のりマヨチキ…