おいしいおひるごはん

おいしいごはんを求めて日本全国たべ歩き。子育て後の自由ライフをつづります。仔猫を保護すると仔猫に没頭します。

【閉店】大宮エキュート「Chawder's」のブロッコリーチェダー

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今夜は冷えますね...

暖かいスープやシチューが嬉しい季節になりました。

Chawder's(チャウダーズ)ブロッコリーチェダー。大好物なのです。

写真はそれを知っている親戚さんが、ある日おみやげにもってきてくれたもの

ブロッコリーとチーズが出会うと、こんな風味になるのねぇ~♥

と最初に食べたときは感動してしまいました。

ところが

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現在販売休止です。

原産地アメリカでの収穫が不足してしまったそうで...

(詳しくは HP の07.10.22のnewsをみてくださいね)

販売再開の予定も不明なようで......

.....悲しい

今は変わりにベジタブルチェダー(未食)を販売しています。

考えてみたら、休止の前にこの写真を撮っていたのってラッキーかも

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大好きなので、おうちでも似たようなものを作ってます。

市販のクリームシチューの素を使って簡単に...

ブロッコリー、鶏肉、にんじん、ジャガイモ、ネギなどの具で作り、水を多めに

牛乳も少し

材料が煮上がったらシチューの素を投入。そしてブレンダーでガーして、

その後チーズ(なんでもOK)を薄めにスライスして投入。

チーズが溶けたら出来上がり。

(ブレンダーがなければ、フードプロセッサーなどで粉砕しましょう)

全く同じ味ではありませんが、チーズとブロッコリーの絶妙のマッチング

は楽しめますよぉ~。

再開までは自作で乗り切ろっと。

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●Chawder's(チャウダーズ)大宮エキュート店 HP

 

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