おいしいおひるごはん

おいしいごはんを求めて日本全国たべ歩き。子育て後の自由ライフをつづります。仔猫を保護すると仔猫に没頭します。

【閉店】旭川ラーメンきく家の焼きとんこつラーメン

このところ寒い日が続いていますね。

 

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「すさまじくうまい」焼きとんこつラーメンをスルー出来ずに、

2杯目に突入した私です。(前の1杯はこちらです)

お腹は、骨骨ラーメンをスープまで完食して、かなりいっぱい。

2杯目完食できるか、若干心配.....

 

 

しかし、後からやってきたお客さんが

焼きとんこつラーメンを大盛りで注文していたので、勇気づけられます

きっと間違いなく「すさまじくうまい」のでしょう。

 

 

さぁ~、こちらがとんこつラーメンの常識をこえた

 

 

焼きとんこつラーメンです

 

 

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なるほど...

ぎゅう~っと凝縮したとんこつと魚介ののWスープを、麺と一緒に

炒めているんですね。濃縮されたスープは少しとろみさえあります。

これをこの中太縮れ麺がしっかり絡んでくれてる。

 

一口頬張ると、ぐわぁ~っと旨味が広がります。

 

おやじさんならではの、オリジナリティーあふれるインパクトのある

一品ですね~~。これははまるかも知れません。

 

 

感心すると同時に、だんだんお腹がきつい~~

 

 

と、思っていると

おやじさんが、またすばらしいアイディアを提供してくれるのです。

 

 

「この焼きとんこつラーメンをさらに、すさまじくうまく食べる方法があるんだ」

 

 

っ、だいだい解るんだけど.....

 

 

「この濃縮のスープをごはんにかけるんだよ、すさまじくうまいからっっ

 待ってな。ライスはサービスしてあげるからっっ」

 

 

すんごく嬉しいけどお腹が

 

 

007:「おじさん!

       でもね、お腹がね! 心配だからね。

               ごはんはね。ちょっとね。ちょっとねっっっっ」

 

 

「あいよ~」

 

 

と厨房に一度引っ込み、ごはんを片手に現れると......

 

 

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あっという間に、焼きとんこつスープ丼の出来上がり!

 

 

(すかさず、この写真をとった自分もえらいとおもうよ)

 

 

たしかに美味しい。すさまじくっっ。

でも、空腹な時に食べたかったなぁ~~。

 

 

骨骨ラーメン・焼きとんこつラーメン・ミニスープ丼

 

 

完食っ!

 

 

はぁ~、きつぅ~~(-_-)

 

 

 

 

****おまけ。.実はここからがおやじさんの本領爆裂なのです*************

 

 

007:「おじさん!美味しかったっっ! ごちそうさまっっ。また、来るね」

 

 

と、帰ろうかと思ったら・・・・・・

 

 

Qooの魚骨ラーメンの残ったスープをさして、

 

 

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「これもう、飲まないよねぇ~」

 

 

007:「はい、(すいません)」

 

 

「実際さぁ~、

青葉のスープなんて簡単にできるんだよっ」

 

 

(唐突っ....)

 

 

おやじさんは、自分のお店以外のラーメンはかたくなに食べない人なので

おやじさんの口から「青葉」という言葉が発せられること自体、おどろきっっ!

 

 

007:「えっっ。おじさん!青葉に行ったのっ?」

 

 

「いかないよ。見れば解るからっっ」

 

 

 

007:「へっ?  見ればわかるんだぁ~」  

 

 

 

スープになにか加えたらしく厨房からもどってくると...

 

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「全然ちがうからっ」

 

 

おやじさんの愛する、甘い背脂をたしたのですね。凄くまろやかになってます。

 

 

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おやじさん、次に節粉を投入

 

 

「これで青葉だからっ」

 

 

 

私、来栖けいじゃないので、青葉のスープを正確には思い出せないのですが

あ、これは、なんとなく、雰囲気は解りますね。

さすが、おやじさんです。

 

 

続いてGABANのコショーを投入

 

 

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「これで、青葉、完成。」

 

 

007:「あ~。青葉って、こういう味だったかも知れないなぁ~~」

 

 

なんだか、正直わかんなくなっちゃいました~^^。

       

 

 

「青葉のスープはさぁ、すぐ出来るんだけど

    このスープは俺は好きじゃないわけ、

             だからうちでは出さないの。」

 

 

恐れ入りました。

 

 

おやじさんって、ホント愛すべきキャラクターです。

だから、通っちゃうマニアが絶えないんですよね。

 

 

007:「今度は、これを食べにきますねっっ!」

 

 

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といったら、「あ、それはねっ」といってまた厨房へ...^^

 

 

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「この自家製ラー油で作ってるから、

 

            すさまじくうまいよっっ!!」

 

 

 

 

 

 

一生、通わせて頂きます。

 

 

 

旭川ラーメンきく家  さいたま市桜区山久保2-1-1  

 

 

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