おいしいおひるごはん

おいしいごはんを求めて日本全国たべ歩き。子育て後の自由ライフをつづります。仔猫を保護すると仔猫に没頭します。

●コック・オゥ・ヴァン (鶏肉の赤ワイン煮)

いつも美味しいレシピが満載のママンさんのブログ「おいしいシェ・ママン」

から....

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あ、いいな。って思って....記事がUPされて、速攻でつくりました.... 

 

ママンさんのレシピはこちら

炒めた鶏肉などの材料に、赤ワインをドボドボといっぱい入れて

煮込むのですが、最初、赤紫色のお鍋に不安でいっぱいになりました。

でも、しばらく煮込むと、美味しそうな色に変わって.....ほっ

いつもの家庭料理が3倍くらい、おしゃれな味に..

こんなレストランみたいな味の煮込み、こういう風につくるんだ~~。

リッチなお味に大満足。しかも、煮込み時間さえあれば、簡単に出来ちゃうのよ~。

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ワインは500ccほど使いました。(これが重要みたい)

この日は夫婦二人ごはん。余った赤ワインで、乾杯。

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おいしい~♡

二人では食べきれない量を作りました。

翌日は、こうしようっっ!って決めてた、ひとりお昼ご飯は....

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オムレツで....

そして、ちょっとだけ残ったソースとお肉を細かくカットとしてドリアソースに、

バターライスをしいたグラタン皿にこちらのソース&お肉を、そしてお手軽市販の

ホワイトソースとチーズをたっぷり。。。

画像がないの。

そこまで作って、「オーブントースターで焼いて食べてね」っってメッセージ入れて

お仕事に行っちゃったので・・、帰ってきたら完食してました~♡

一回作って、3パターン楽しんじゃいました。

とってもお勧めです!

ママンさん、素敵なレシピをありがと~~♡

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お気に入りのワインのボトルキャップはIKEAの・・・

   こんど埼玉の三郷にもできるんだって、楽しみだなっ。 ミートボール^^

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