おいしいおひるごはん

はてなブログにお引越し半月の初心者です。おいしいごはんを求めて日本全国たべ歩き。子育て後の自由ライフをつづります。

●上海小龍包「石庫門」ルミネ大宮店の担々麺

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再訪シリーズ(...ま、またかっっ! )

大宮ルミネのレストラン街にある

      上海小龍包石庫門さん

前回は麻婆豆腐等々をいただきました。(こちら

まさに陳麻婆豆腐!!花山椒がきいた辛くスパイシーさ満点の麻婆豆腐です

麻婆豆腐って何?って方はこちら参照 )

今回はそんな麻婆豆腐と坦々麺のセットを頼みました!

まず着席。

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前回とは別のお店みたいでしょっっ!

広いフロアの奧にカウンター&椅子席があります

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若い女性点心師が立ち働く様子が見えて、こっちの席の方が楽しいかも知れません

担々麺セットの前に・・・これは、今年の夏よく見かけました

                     冷やし担々麺!

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見た目も「赤・緑・黄色」のバランスが良くておいしそう~

クコの実がいい味を演出してます。家でも真似したい!

そしてお味!冷やし担々麺は、私、ココでしか食べたことがないのですが

お酢の酸味がさっぱりした、個性的なお味でした!!

ちょっとね!ココナッツミルクが入ってる感じがしてエスニックなお味でもありました。

おいしいです♥

(はい、ここね、夏に行ったときのレポなんです。たぶん冷やし担々麺は

                                今はないかな?......^^)

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担々麺&麻婆豆腐のセットの麻婆豆腐...ははは

写真をとりわすれ、ごはんにかけてから気が付きました。

麻婆豆腐は前回の記事をみてね~ (こちら

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担々麺

実はこれは、娘がオーダー。

お味は.....

      .....デンジャラス

麻婆豆腐に負けず劣らず、

花山椒(ホワジャオ)が強烈に効いてる~~

好みの問題だとおもいますが、私は胡麻のまったり感が主役の担々麺が

好きだなぁ~。家でもそんな担々麺を目指しています。

特にまだレポートしてないけど、この夏は担々麺の研究のためしょっちゅう

作っていたので、それをたべていた娘には、思い描いた担々麺とは別物。って感じでした。

「これ、ちょっっと違うんだけど~」

とか言っちゃって、一生懸命たべるもののリタイヤ~^^

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しかし、おうちに帰って調べるとどうやら、こっちのお味が本格四川成都

お味のようです。「石庫門」さんて、日本人の味覚にあわせることなく

四川の味をつらぬいてるんだなぁ~、って帰宅後妙に納得

でもね、お店を観察すると残してる人が他にもちらほら...

本場の四川風担々麺を試したい方は是非!お勧めします

ちなみに娘は15分後にトイレに駆け込みました.....笑

私はこのとき、冷やしの方でお腹いっぱいになってしまったので

再度この本格四川風担々麺を試してみたいですね

●上海小龍石庫門ルミネ大宮店   ぐるなびHP

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ゆかっちさんが、鶏肉のわさびソースを作ってくれました

ありがとう~~♥ こちら埼玉西部の元気な兼業主婦ゆかっちさんの

「兼業主婦ゆかっちの日常」読むと元気が出ますよ~遊びに行ってね こちら

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