おいしいおひるごはん

おいしいごはんを求めて日本全国たべ歩き。子育て後の自由ライフをつづります。仔猫を保護すると仔猫に没頭します。

●桶川市「沖縄料理がちまやー」の八重山そば

高校時代の友人たちと久々の飲み会でした...

いつ頃ぶりかな~?と思い出すのは、前回合った時の

それぞれの子どもの顔。その成長ぶりで合わなかった期間をはかるという..

いやぁ~私たちも親になったもんです

友人が予約してくれたのは2008年桶川にOPENした

沖縄家庭料理

     がちまやー さん

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カウンターと円卓2席の小さなお店。

私たちでテーブルはいっぱい。ほぼ貸し切り状態でした

ちょっと遅れて到着した、私。すぐにBeerで乾杯!!

もう登場していたお料理からバンバンご紹介

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沖縄料理の代表格

ゴーヤチャンプル

沖縄料理って、台湾とか韓国の影響もあるのに

スパイスを多様しないのが特徴なんですって。なるほど..

このマイルドな味付けが良いなぁ~。お皿もレトロで可愛い...

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混ぜたあとの..笑

タコライス

高校時代の友人たちは、お酒を飲む人が少ないので

最初から炭水化物が登場しておりました。でも美味しい

またまたやって来た炭水化物は

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やきそばなんですが...

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イカスミがまぶしてありました。

これがこくがあり良い味だしております

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こちらは何かと申しますと

もずくのてんぷら

一口食べると、外はカリッッ、中はふわぁんとした食感と

海の香りが口にひろがり、たまらなく美味しいんです

見た目の32倍はおいしい、人気の一品

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そして、私は泡盛を...

泡盛のお供だったら、絶対これを選びたい

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しまらっきょう ん~、たまりません

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ゆでスーチカ

スーチカは豚三枚肉の塩漬け、

きゅうりのスライスをのせて頂きます。

ベーコンよりもずっと、豚肉そのもの旨味が感じられ

強めの塩加減も、まさに塩梅良くて、ついつい泡盛がすすんでしまう

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泡盛の銘柄は↑こちら。

しまらっきょうとスーチカと泡盛ロックは最強だなぁ~

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沖縄のお好み焼

ヒラヤーチ

食感も味もマイルドで優しい。おソースをつけて食べる

ようですが、知らずにそのまま何も付けず、食べても美味しかったわ

〆も炭水化物は沖縄そば

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ソーキそば

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具がたっぷりの、名前忘れちゃったおそば

色々な具材の旨味がミックスされたチャンポンみたいなおいしさ

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表題の八重山そば

逆にシンプルを極めたような沖縄そば

うまいっっっ...

   ひとくちすする度に、海風が吹くようだわっっっ

最後はコーヒーに、お店にビニル袋に入って販売していた

サーターアンダーギーを買ってその場でデザート...笑

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お店には沖縄の海のポスターがたくさん貼ってあって。

「あ~~、沖縄、行きたいねっっ。」と、みんなで何度もため息...

去年の夏は行きそびれてしまった私、今年は体のこともあっていけ

年末に手術が終わるから、来年は絶対行きたいぞ~~

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                                  このお箸置き、うちにもある~♪

気心知れた、ふるさとの友人との飲み会は、もう、あっという間に終電!

絶対また誘ってねぇ~、と、泡盛の酔いも回って千鳥足で帰ったような..

あ~~、楽しかった。

で、

翌日、気が付きました。

やっぱり、

人が写ってないっっ............

●あーーーん。もう今日の広島戦は今シーズンで一番悔しい一戦でした。

 柏の勢いも侮れません。こうなったら山形行くかっっっ。

 (のんきな病人な、)な私です。ご訪問おくれてごめんね。