おいしいおひるごはん

おいしいごはんを求めて日本全国たべ歩き。子育て後の自由ライフをつづります。仔猫を保護すると仔猫に没頭します。

●Merry X'mas 2010

以前にも書いたのですが、

去年のクリスマスイブは娘は遠いブラジル

私は、全身麻酔での手術当日、という

人生最大のさみしいクリスマスでした

ま、手術をして新しい健康な体を神様からプレゼントされた

すばらしいクリスマスだった...という

ポジティブな解釈ももちろんありなんですが...

ということで、今年は張り切って...って、というか、し

みじみ家族と手料理ですごすクリスマスはいいなー。と感じる一日でした。

毎年毎年、代わり映えのしない、

クリスマスの夕餉のメニューも、いとしくすら感じました

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前菜のシーフードサラダは、スーパーで買いました

いきなり手抜きだよ!...笑

でもオリーブとフリルレタスを追加して見た目と野菜をちょっとグレードアップ

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メインのチキンは、いつも以上にシンプルに塩コショウのみの味付け。

こんな風(生肉画像注意)に下に根菜を敷いて焼くと付け合せの準備がかからない

上に肉汁を野菜が吸っておいしいので、オススメ。

ソースや付け合せがわりに適当にそえてもらうのは

・クワトロきのこのラグー(娘の大好物)

・アボカドソース

・ガーリックバーブバター

写真撮りわすれましたが、今回スタッフィングを玄米でつくってみました

腰と噛み応えのある玄米スタッフィングはHITかも

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チーズはいつものkiriと10週間熟成ブリー・ド・モー

普通のブリーより、ぐーんと濃厚。

クラッカーはカルディで買ったPanColussiとうもので最近気に入ってます

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赤ワインと、デザートは昨日ご紹介した

ガトーショコラナンシー

家族でのんびり過ごしたクリスマスでした。

2007年のクリスマス

2008年のクリスマス  

...........ほんとに代わり映えしない