おいしいおひるごはん

おいしいごはんを求めて日本全国たべ歩き。子育て後の自由ライフをつづります。仔猫を保護すると仔猫に没頭します。

●築地「Ecrole(エクロール)」の海鮮フレンチ

12月初旬にうかがった築地のフレンチレストラン

レストラン エクロール(Ecrole)さん

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築地という場所柄、新鮮な海の幸を味わえるお店だそうです

こじんまりしたたずまいに、美しいマダムがお出迎えしてくださいます

派手さはありませんが、温かみを感じる静かな空間で食事がたのしめそうな

落ち着きがあり好印象

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白ワインで乾杯して..

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最初の一皿....

ジャガイモのムースに中央のコンソメジュレの下には生うにが隠れております。

最初からとてもおいしくて感動!お料理の名前や詳細をあまりおぼえていなくて

ごめんなさい

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かにのエキスたっぷりのスープにアイオリソースと白子

クリーミーな白子に濃厚なカニのマリアージュ..たまりません

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魚介と野菜のゼリー寄せ

目に美しいばかりでなく、魚介が本当に新鮮でトマトとハーブの

ソースともよくあいます。

また一皿のポーションも十分、食べ応えがあります

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暖められたパンもおいしい..

こちら、コースの終了までパンがお皿からなくなり次第、

絶妙なタイミングでマダムがお変わりをサービスしてくれます

バターもしかり...

お水を継ぎ足してくれるタイミングや、お料理の説明

また質問にもしっかり答えてくださいます。

決して押し付けがましくなく、感じがよいマダムのサービスは

気持ちがよいです

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貝類ときのこのソテー、上に載っているのはジャガイモです

以上、4品の前菜

4品とも手がかかっており、非常に満足

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お口直しのグラニ

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メインはイトヨリです。

もしかしたら、コチラが一番普通だったかも?

ここまで魚介の前菜を十分楽しんだので、お肉料理でもよかった

カも知れません。同席したお肉料理もおいしそうでした

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デザートはいちごのアイスクリームとパンナコッタ

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小菓子とコーヒーをいただいて、コース終了

評判どおり、魚介料理がすばらしい

まさに海鮮フレンチ!日本料理の魚介とはまた違った

楽しさ、おいしさでした..

このときは、ちょっとした勉強会でもあったので

料理以上に集中して話を聞くべき場でもあり...

改めてうかがって、海鮮フレンチを味わいたいと思うレストランでした

●レストラン エクロール HP

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