おいしいおひるごはん

おいしいごはんを求めて日本全国たべ歩き。子育て後の自由ライフをつづります。仔猫を保護すると仔猫に没頭します。

●浦和駅東口「カジュアルフレンチLesAmis(アミー)」でディナー

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あっという間に9月...月日のたつのは早いですね

夏のある日の

カジュアルフレンチLesAmis(アミー) でのディナーです

この日は、フォアグラが食べたくてこちらのコースを..

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アミューズ

アミーさんのディナーのアミューズはこちらが定番

このお皿は、2人分を並べて撮っております

サツマイモチップス

マンゴーの生ハム巻き

パプリカはタプナードソース添え

この日は暑くて...

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トリビーしちゃいました

そういうかた、結構多いそうです

アミューズはBeerにもぴったり

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さて、アミーさんにはオーナーシェフと共にお店の顔である

ソムリエ君がいらっしゃします。

この夜は、飲むほどにお得になる ワインセットを..

10本のワインの中から、ソムリエ君と相談しながら

お料理にぴったりの一杯を選んでもらうことが出来ます

楽しいですよー!時には試飲もさせていただけます

ここはアミーさんの大きな魅力!! だと思う..

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今日はこの10本..あれ? 8本しかない...のはご愛嬌(笑)

アミ―1_1

一杯目の白は 

FEUDO ARANCIO INZOLIA (フェウド・アランチョ・インゾォーリア)

シチリア産のイタリアワイン.

柑橘系のアロマに白い花やミネラルの香り...

って、この一杯目しか覚えてません...^^

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おいしい..

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オードブルバリエ Amis風 

左上から時計回りで...

・パプリカのムース 

 赤と黄色のパプリカに一番上はサングリアのソース

・ハマグリの暖かいスープ パルメザンチーズのガレット添え

・甘エビとホタテのタルタル

カマスとお野菜のテリーヌ

  赤カブとビーツのソースを添えて

4種すべて手の込んだ前菜..

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特に、こちらのスープが好み..

パルメザンのガレットはそのまま食べても...

スープに沈めてしっとりさせても..

おいしくて、ワインが進む..

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フォアグラのポアレ 

   白桃のカラメリゼ ポルト風味

やっぱりフォアグラ大好きです

小ぶりながら、とても新鮮..

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フォアグラとフルーツってほんとに幸せ

ちょっと前にマンゴーと合わせた一皿もうれしかったけど

そうか...白桃のカラメリゼ..

おいしいですねー ますますワインが進んでしまう

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緻密にメモしたりしてたんですが...それも

このあたりまでで...

築地より本日のお魚料理

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お口直しのシャーベット

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国産牛ひれ肉のポアレ 

      マデラ酒のソース

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いやー、満足です..

って ブロガーとしてはアレですが....

ま、多めに見てください

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ちょっぴり恥ずかしいんですが

My Birthday dinner でした!!

こういうの照れるね..

去年の誕生日は大ケンカした、2年越しの

お誕生日ディナーでもありました...(笑)

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珈琲と小菓子

ソムリエ君に夫婦ツーショットの写真を撮っていただいたり..

花火デザートも気恥ずかしかったんですが..

こういうのもイイですね...

実は初めてだったりします

アミーさん 

記念の日に素敵なディナーとサービスをありがとうございます

ごちそうさまでした <(_ _)>

また伺います...

●アミーさんの過去記事は こちら から...

カジュアルフレンチ アミーフレンチ / 浦和駅

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