おいしいおひるごはん

おいしいごはんを求めて日本全国たべ歩き。子育て後の自由ライフをつづります。仔猫を保護すると仔猫に没頭します。

●JUNAちゃんのお料理教室に行ってきました

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古くからのブログ友であり

いまや押しも押されぬ人気お料理ブロガーである

Quality of Life by JUNA の 

JUNAちゃんのお料理教室に行ってきました

主催はCOTTAさん 

今回はハンバーグ&スープ&デザートをつくるお教室(記事

私は5年まえ、FC2のハンバーグのトラコミュでJUNAっちのハンバーグに

一目惚れし、コメントをいれてお友だちになった経緯があり(記事

私のブログに、JUNAっちが、

「明日地球が終わるとしたら、迷うわずハンバーグが食べたい)(記事

と書いていたりもする、ハンバーグがご縁の友達でもあるので

今回のお料理教室は速攻で申込みしました。

当日は仕事の関係でちょこっと遅れて参加

お料理のレクチャーが始まっておりました

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JUNAっち、お料理の先生姿も堂々としたものです。

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ずっと憧れていたハンバーグ作りがLIVEで見られるなんて

うれしいですねー。この画像↑は手元を写すモニターです

一通りレクチャーが終わるとお料理開始!

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6つの班に分かれての様子です

ハンバーグ・スープ・デザートと分担をきめてスムーズに

お料理は進んでゆきます..

JUNAっちには何も伝えずに参加し

会場でも、伏し目がちでこそこそレクチャー聴いたり

お料理していたのですが、やっぱりばれてぺしぺしされちゃった(笑)

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こちらがうちの班の様子、ご一緒した皆さん、もちろん

初対面でしたが和気藹々と仕事がすすみます

これはお1人はハンバーグの玉ねぎを炒め

もうお1人はチョコレートムースのチョコを溶かしているところ..

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JUNAっちも各テーブルを回って、質問に答えたりお料理のコツ

を教えてたりと終始、笑いが絶えない和やかな雰囲気

JUNAっちの「おもろい」人柄ですねー

スイーツが着々と出来上がってきます...

全てのお料理が仕上がって、テーブルクロスを敷いて..

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完成!!

でわ、出来上がったお料理をご覧に入れましょう!

まずハンバーグ。

こちらがJUNAっち先生のデモでつくってくれた

つるピカハンバーグです

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さすがっ!うつくしい~~

こちらが私たちがつくった つるピカハンバーグ

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あっ、肝心のハンバーグがぼけちゃった

つーか にんじんグラッセが焦げ焦げ!

Σ( ̄ロ ̄lll) ガビーン by Kyoko007

ええ、これ焦がしたの私なんです ポリポリ

だってさ、IHコンロの火力になれてなくってねーー 

でもJUNAっちも、焦げ目がおいしそうって言ってくれて

班のみんなも香ばしくっておいしい...って言ってくれて

なんてみんな良い人たち...

ハンバーグはすごーーく おいしかったのです

作り方のツボをおさえると、こんなにもおいしくつくれるのかーー

いままでいかにテケトーにハンバーグを作っていたか痛感!

でも正直いうと、捏ねとタッピングがちょっと足りなくて

肉の表面から、、(ハンバーグ作ったことがある人ならわかると思うけど)

肉の灰汁みたいなプ二プ二がでちゃって、水分と肉汁もちょっと出ちゃったんです

でもそれを引いても、ホントにおいしかった。

これからは絶体JUNAっちのつるピカハンバーグのレシピで作ろうと決めました

はい、そしてデザート 

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こちらが、JUNAっち先生のデモ 

おいしそーー 

  そして、うつくしいーー

はい、そして私たちの班のデザート!

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若干、フォークのデコレーションが心霊写真みたいですが

素晴らしい出来栄え!

このチョコムースはJUNAっち先生にも褒められたのです

勿論私は、一切、ムース制作に手を出しておりません(笑)

秘密ですが私は、コーンスープもちょっと焦がしたんです

だってHIコンロにくわえ、ステンレス鍋の熱伝導の良さに慣れなくって

でもみんな上澄みすくって

全然気にならない!!おいしいねー!!

って飲んでくれて

なんて良い人たち..

そして、なんつーー 足ひっぱりな私(-_-#)

お久しぶりのJUNAっち先生と

やさしい班のみなさんとご一緒出来て

憧れのハンバーグ&デザート作りに参加出来て

幸せな3時間ちょっとでした

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COTTAさん、楽しかったです

また企画してください、絶対参加します

JUNAっちもありがとう~!!

本当に素敵なJUNA夫さんにもよろしくお伝えください

で、 今日もつくった。

捏ねとタッピングをしっかり

肉汁と水分が出てこないよう火加減注意しながら....

オットリクエスト チーズトッピング

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私はもちろん目玉焼き乗せ..

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中にはチーズも入れました

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真ん中にナイフを入れると、

チーズがとろぉーり、肉汁がじゅわ―

しあわせーー♪♪

今日のデキは80点くらいかな?

ふっくらおいしくできました

オットにも大好評!

根が凝り性なので、満足できるハンバーグめざして

またトライしまーす