おいしいおひるごはん

おいしいごはんを求めて日本全国たべ歩き。子育て後の自由ライフをつづります。仔猫を保護すると仔猫に没頭します。

●浦和区「分上野藪 かねこ」のそば定食

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かねてから伺いたかった

分上野藪 かねこ さんへ行ってきました

一度ひとりで出かけた時、見つけられなかった

大通りからちょいと入った住宅地にたたずむお蕎麦屋さん

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お店も普通の住宅の一角で営まれています

店名の通り、上野藪そばからのれん分けされたお店です

藪・砂場・更科が老舗そばの系列として、江戸三大蕎麦と称されるそうです。

特に藪と聞くと、上野や神田あたりのイメージが強いのですが、

藪蕎麦御三家と言われるのは かんだやぶそば並木藪蕎麦池之端藪蕎麦

だそうです。三大..には入らずとも上野藪そばも大変有名なおそば屋さんですよね

藪蕎麦の特徴は、醤油の味がつよい、塩からいそばつゆ。

そのため必然的に「つゆをちょっとだけつけて食べる」という江戸風の

蕎麦の食べ方となった。10代目金原亭馬生が落語『そば清』の枕で

「死ぬ前に一度、つゆをたっぷりつけて蕎麦を食べたかった」と言って

事切れる江戸っ子の話を用い有名となった  wikiより

というわけで、お蕎麦に詳しくないのでちょっと調べてみました

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さて、分上野藪 かねこ さんはとても評判のよいおそば屋さん

おひるすぎに伺いましたが、店内にウェイティングがありました

お店を入るとすぐ左手に、

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今日のお蕎麦のそば粉の産地が書いてありました

ランチタイムは回転がよく、10分ほどでテーブル席に着席

カウンター席もあり、おひとりさまも気兼ねなく来店できます

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おいしいお茶をいただきながら、ランチ友ピカケさんとおしゃべりしつつ

お蕎麦の到着を待ちます。

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注文から15分ほどでやってきた そば定食は

・ミニそば

・てんぷら

・おさしみ

有機サラダ

・ごはん

・おみそしる

おしんこ

・アイスクリーム で1000円

という内容。これはお得感がありますね!行列も納得です

しゃっきりと香り良くゆで上げられたそばに

なるほど、辛口のそばつゆ、大変おいしいお蕎麦です

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ボケちゃった2枚を並べました(カメラ買いたての頃うかがったので..)

わさびとネギが大変おいしいのです。こういう細部に上等さを

感じることができるのは、定食のクオリティの高さの証明な気がします

ミニおさしみは、おまけっぽいかなー?(笑)

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薄衣、さくさく天ぷらもおいしいです

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周囲のテーブルで頼んでる率が高かった 出汁巻玉子

を、私たちも追加で頼んでみました

上品な出汁のあじわいとふわふわ感、このかんじは

なかなか家庭では出せないもの...

天ぷら・おさしみ・出汁巻玉子・おしんこ。で、いただく白いごはん。

お米がとってもおいしかった!なぜか写真が無いのですが

日本人に生まれてよかったーー、な、ランチです

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こちらはピカケさんが頼んだ天丼定食の 天丼です

濃いめのたれがおいしそう、こっちもいいなぁ

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とろりとした蕎麦湯も非常においしい...

やかんが愛嬌があってかわいいです

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デザートのアイスクリーム

私たちは「きな粉」だね。と納得していただきました

香ばしくておいしいです

記事を書く段になって、いくつかのレビューを拝見すると

ごまっぽい。とか、そば粉のアイスなど、様々、次回聞いてみよう

1000円で、非常に上質で満足感の高いランチでした

ひとりでも行きやすいので再訪必須の浦和ランチです

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