おいしいおひるごはん

おいしいごはんを求めて日本全国たべ歩き。子育て後の自由ライフをつづります。仔猫を保護すると仔猫に没頭します。

●桶川市「坂巻醤油店」の甘露醤油クッキー

桶川市の老舗醤油店 坂巻醤油店

高校の同級生のおうちなんです..

時にTVで紹介され、漫画にも登場した銘店

紹介しようしようと思いつつ、なぜか時がたってしまった

久々、お醤油買にいきました

圏央道が通ることで移転した、新工場..

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とっても立派になってた!すごーい。

人間よりもおっきな、お醤油を仕込む樽がお店入り口に

オブジェのように飾ってあります

この樽、なつかしいなーー

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添加物ゼロ!国産丸大豆と国産小麦と塩だけでつくられた

甘露醤油が一番のおすすめ

再仕込み醤油という製法で、1年かけて出来たお醤油にさらに麹を加え

熟成、2年の歳月をかけて、出来上がった甘露醤油は旨みが濃厚でまろやか..

色は黒いんですが、塩分は普通の醤油の20%オフなのです

そして最近私が気に入っていて、

プレゼントなどに活用させていただいてるいるのが

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甘露醤油クッキー

店主である同級生と、あるお菓子の達人が開発し

手つくりで一枚一枚、心をこめて丁寧に焼いておられます

一口頬ばるとほろっと崩れ、

クッキーなんだけど、なにか、なつかしさを感じる味

「日本人の原点」であるお醤油の味に癒されますよ

是非お試しを...

信販売もOK、詳しくはHPを見てくださいねーー

あ、そうだ、お店で売っている

おせんべいが、これまたとってもおいしいので買いましょう!

●坂巻醤油店 HP

 〒363-0027 埼玉県桶川市川田谷5628-4

 TEL 048-787-0340 FAX 048-787-4500