おいしいおひるごはん

おいしいごはんを求めて日本全国たべ歩き。子育て後の自由ライフをつづります。仔猫を保護すると仔猫に没頭します。

●御徒町「ベジキッチン」のスペシャルドーサ

盛り上がっているFBカレー部の皆さんで伺いました

御徒町の新店 ベジキッチン

店名の通り、ベジタブルオンリー。

ヨーグルトやチーズは出てくるので、ラクト・ベジタリアンなインド料理店

です

2014年5月OPENですが、同じ御徒町にある有名店「ベジ・ハーブ・サーガ」

出身のシェフが開いたお店ということで、すでに大人気店となっているようです

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昭和通りを超えてほどなく...ほの明るい店舗が見えました

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2009年にがんに罹患した折りは、一時的にベジ生活を送りましたが

やっぱり肉が好きな私....ベジタブル・インディアンに満足できるかなー?

なんて気持ちで伺いましが、すっごく良い意味で裏切られましたよ

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少し遅れた私、みんな、Beerとパパドで始めてました~

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このFBカレー部の人々、良く飲むの!

でも、前菜がくる前にこのBeerの量って、すごくないですか?(笑)

いよいよ前菜がきました....

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アルチャナチャットチャナ豆のサラダ)

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サモサ

この辺りは、馴染みの野菜系ですが、

ここから先は、おどろきのベジワールド.が....

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モモ

モモといえば羊というイメージがあるのですが、もちろん野菜のみ

何で出来てるのかな大豆ミート?とても肉肉しいのです

そして羊ではないのでクセがなく食べやすい

ミントのチャトニもさわやか

すごいな、これっ   って思いました

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当店では大人気のベジキッチン・スペシャル・ドーサ

さくっとした食感の香ばしいドーサには

ポテトや野菜、お肉っぽいものにチーズがトロッとして

ココナツ&トマトのチャトニをディップしていただくと

大変おいしいです。サンバルも二杯ついております

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パパディーチャットすあpし

さくさくの軽い食感のスナックにスパイスとヨーグルトが

かかっています。食感と酸味とスパイスの妙に感激しました

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ラッサムスープ

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やっぱり注文してしまう チーズナン

そしてカレーは

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ラクパニール(ほうれん草のカッテージチーズ入り)

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マライコフタ (丸い大豆と野菜のクリーミーカレー)

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ベジ・キーマ(大豆系ミートのキーマ)

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カレーのおいしさは言わずもがな...ですが

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レモンライス

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グリーンピースプラウ

この2種の「ごはんもの」のおいしさは、一口食べて

向かいの仲間と目を見開いて、3秒ほどみつめあい....

おーいしーっ!

と声を上げてしまったほど

ふたつとも全然ちがうんですけど

レモンにしても、グリーンピースにしても、スパイスの合わせかたが

絶妙です

余談ですが、ライス・プラウビリヤニの違いってなんなんでしょう?

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思いだせないけど、とてもおいしそうなクルチャ

全体的な印象として、食材に動物系タンパク質(チーズはのぞく)を

使わないことで、スパイスの輪郭がきりっと明確に鮮かに口にの中に

広がるように感じました

そして、肉魚なしの、物足りなさは全くありませんでした

塩分はちょっと強めかな?

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北インド南インド料理、インド人に人気のインド風中華料理

コンチネンタルと呼ばれるパスタなどの洋食あるのもちょっと

おもしろいです

また、うかがいたいなぁ~

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