おいしいおひるごはん

おいしいごはんを求めて日本全国たべ歩き。子育て後の自由ライフをつづります。仔猫を保護すると仔猫に没頭します。

●お雑煮2015とクリスマス備忘録

我が家の正月三が日は、

我が家と義父の家(ほぼ空き家)の二軒の神様、

7か所にお雑煮をお供えする習慣があるので

(=正月旅行はいけません...涙)

三が日、神様には八頭と大根だけのお雑煮

家族には毎日違うお雑煮を作ります

元旦 澄まし汁(八頭・大根・鶏肉・三つ葉)の関東タイプ

ゆずとなるとを買ったのにすっかり忘れました

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2日 西京味噌ブレンドの関西タイプ

元旦の具に、煮しめにいれたこんにゃくや、人参もはいってる

し、鶏肉なくて豚肉を入れたから、豚汁みたいだけれど

おいしかったわ

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今日は山形の芋煮タイプ&カレー雑煮

にしてみました

カレーが食べたくなっちゃって...(笑)

あーー、今年の「雑煮のおつとめ」が終わったー

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昨日は初詣に...

今年はとても空いていました

景気がよいからだそうです

氷川だんごの、甘酒とあげまんじゅうをいただき

平和なお正月です

申し訳ありません つづきに今年の備忘録クリスマスごはんを...

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12/21に弟LIVEの翌日、急遽実家で行ったクリスマスごはん

両親 弟夫婦 Kyoko007家族 全部があつまりました

丁度浦和方面に行く予定があり、伊勢丹にたちより

チキンとチーズとオリーブなど調達!

タプナードソース&バゲット

・水菜とじゃこのサラダ

伊勢丹仕入れたチーズ(ヒサダ)

・のこりもののモンドールチーズの皮をやいたの

 (こうばしくておいしいね、でも真ん中が食べたかった)

ドライトマトのオリーブ漬け

 (このオリーブ屋さんはいつもこの時期に伊勢丹に出店してます

  オリーブがおいしいのでお気に入り)

ポルチーニのクリームソースのペンネ

・ローストチキン

・いかにんじん いくらなど実家食材

など...

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今回のチーズは

・タレッジオ(ウォッシュタイプ)

・ブルードヴェルニュマダムヒサダAOC<ブルー)

タレッジオは大好きので見つけて速攻きめました、

ブルーはゴルゴンゾーラよりこちらがおススメと勧められた

たぶんヒサダオリジナル

今年のチーズはとってもおいしくてヒット!!

で、さて、本番の我が家のクリスマス

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・ローストビーフ

・魚介とマッシュルームのアヒージョ

・お刺身盛り合わせ

・サーモンのサラダ

・サーモンのてまり寿司(どんだけサーモン好き!)

・お刺身盛り合わせ(もちろんサーモン入り)

・酢飯((笑))

・この間のチーズとパン

これでオットと私二人前......多すぎ!

まだ夫婦だけのクリスマスに慣れません

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前回がチキンだったのでローストビーフ

わさびクリームソースをつくったけどイマイチ

おいしいローストビーフのソースを研究しよう

で....

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いただきもののシュト―レン!

ロイヤルパインズホテルのものだそうです

ことしのクリスマスもおいしかった....

チキンは毎年、もうやめようかな?なんて書いていたのですが

これから夫婦二人になっても1匹焼こうと決めました

その日に食べきれなくても、サンドウィッチやシチューや

カレーに変身できるし、やっぱり一羽焼いたチキンがあると気持ちが

あがるので....

今年もおいしいくりすますでした