おいしいおひるごはん

おいしいごはんを求めて日本全国たべ歩き。子育て後の自由ライフをつづります。仔猫を保護すると仔猫に没頭します。

●江東区・木場「カマルプール」のタンドール料理

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昨年末のFBカレー部のみんなで出かけたインド料理店

カマルプール さん

昨年、人気グルメ番組、「孤独のグルメ」に登場し一躍注目の集まったお店

ダバインディア出身の名フロアK氏の開いたお店

タンドールバーというコンセプトを掲げているそうです

今、落ち着いて書いてますが、期待でいっぱいワクワクで出かけました

木場って遠いイメージでしたが、全然っ!

思ったより近いじゃない

でも、約束の時間にはちょい遅れたけど....

Beerで乾杯!

もうテーブルには前菜が並んでいましたよ

さ、今日もお料理いっぱいですからジャンジャン紹介します

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ひよこ豆のサラダ

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海老のアチャール

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ここからタンドール料理がいっぱい登場します

ブリのタンドール焼き

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ここからはワインを... ダバインディアでもおなじみのカベルネソービニヨン SURA

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ラッサムスープ

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そしてお待ちかね、

ダバインディア系列といえば、羊のお肉がおいしいのは

もう間違いないです。系列店で羊一頭仕入れているそうです(風の噂)

ラムのクミン焼き

なんで、このラム、こんなに香りがいいのでしょう しあわせ!

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砂肝のコンフィ

さて、「孤独のグルメ」にも登場したという...

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ゴルゴンゾーラクルチャ 

             と チーズクルチャ

ダバといえば、チーズナンが有名だそうですが

カマルプールさんは、ゴルゴンゾーラですって

ゴルゴンゾーラクルチャは、とってもHoney♪♪ 甘いんです

Pizzaでいったら、クワトロフォルマッジにはちみつの趣かな??

この一品で食事として大満足、これでずっと白ワイン飲んでいたい....

対して、ノーマルチーズクルチャはしっかり「塩」を感じる一品

チーズの濃さが際立ちます

大人数だったら、両方注文して比べるのもたのしい

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ブナオイスター  

いわば、インド的牡蠣のアヒージョですね...

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アヒージョ登場しちゃったら、こういう炭水化物も必要

全粒粉いりの ロティ

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プレーンな ナン も、やっぱりいるよね

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そうしたら、誰が頼んだの? 白子のなにか ですわ

たまりません

そして、キタこれ

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王様のラム

名前も味も、王様です すばらしい 数度おかわりしました

クミン焼きに対して、王様はカルダモンとメ―スが香ります

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鴨のタンドール焼き

そして、いよいよカレーの登場 

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なんといっても、これがいただきたかった

ラムミントカリー

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他がインパクトつよく思いだせないけど チキン かな?

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名物 サバのスープカレー

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海老のマイルドなカレー  

カレーの名前は、適当ですスミマセン

カマルプールさんのカレーは

スパイスガッツンというよりは、非常にやさしくさわやか

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ずーっと、タンドール料理とこのカレーパラドックスにひたっていたい

気分になります やはりスパイスって媚薬みたい

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しめは、牡蠣チャーハン...

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一月以上経って、レビューを書いてみると

旨みの洪水というか、とにかくどのお料理もおいしかった

今年も近いうちに再訪したい.....

.....はずせないのものが多くて困るw

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