おいしいおひるごはん

おいしいごはんを求めて日本全国たべ歩き。子育て後の自由ライフをつづります。仔猫を保護すると仔猫に没頭します。

●新大久保「ベトナムちゃん」のレモングラス鍋

去年もミニ爆女会(BJK)で催されたのですが、

都合で伺えなかった  新大久保 ベトナムちゃん

レモングラス鍋の会 今年は万を辞しての参加です。

というか、今年も「やってください」とリクエストしちゃいました。

この↑の写真見ただけで、行きたくなるでしょ?

レモングラス鍋は冬季限定で、今年も3月いっぱいで終了

行きたい人は来年に、予約制です

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二度目のベトナムちゃん (前回の記事はこちら

おいしいんですよー。おススメベトナム料理店です

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まずは爆女のみなさんと乾杯

ウーロン茶飲んでるの私でやんす。

仕事で間に合わず、車で行ったのよ~

この写真は爆女ママンちゃんにお借りしました。

残念なあまり写真を撮らなかったみたいです

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レモングラス鍋の前に、お料理を二つ三つ....

まずは、絶対はずせない 生春巻き

新鮮な生野菜が凝縮されてるの

こんなに、ぎゅーってライスペーパーを巻いてある生春巻きって、

やっぱりベトナムちゃんだけみたい..

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揚げ豆腐

こちらも絶品!トッピングしてあるのがレモングラスを揚げたものだそうですが

とっても香ばしいのです。ベトナムちゃんに来たら、揚げ豆腐は外せないなー

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そして揚げ春巻き

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いよいよ、一年待った レモングラスの登場です

思わず歓声があがるビジュアル

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色んなものが入った、真っ赤なスープ

この棒みたいなのがレモングラス

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そしてこちらは野菜のお皿です

野菜が沢山いただけるのも、ベトナム料理の魅力です

で、このお皿の後ろに見える、素敵なアオザイを来たおねえさんが

レモングラス鍋のちょっとした食べ方を説明してくれました

おねえさん、ベトナムちゃんでお仕事するようになり

まかないを常食することで、なんと5kgも痩せたんだそうです

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いよいよ鍋に火がはいります

この鍋、ベトナムから取り寄せてるんだそう。欲しい.....

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最初に投入するのは、魚類と海老です

スープのお味はタイ料理のトムヤムの味に似てますねー。

あんなふうに辛くなく、酸味もおだやかです。

海老(クン)がはいることで、マイルドなトムヤムクンといった味わい

おいしいわぁ~~♬

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こちらで辛味を追加するとさらにおいしい。

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お魚も海老も新鮮です。

この太い竹みたいのもレモングラス

レモングラスパクチーホーリーバジルなどかな

ハーブの香りもたまりません。

その後、「おいしい~」を連発。食事に集中、写真なし

魚介の次にはお肉類、そして貝類と加え

変わりゆくスープの味と具材を楽しみます

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最後にトマトをいれて魚介&肉でしっかりとしたコクのある

スープに酸味が...

さらに一番最後にパイナップル投入で甘みが加わる

七変化のスープを堪能しました

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〆はラーメン

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スープがおいしすぎる!

期待以上に満足したレモングラス鍋。

これは毎年の恒例行事にしようね!!ということになりました。

記事を書いている今、来年が待ち遠しい.....

一度といわず、冬場は毎月食べに行きたいくらいです(笑)

                      (まじで、行きそうですね)

お鍋後は...

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グレープフルーツのサラダ

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私がいただいた、ノンアルカクテル。

ココナッツミルクの酸っぱいソーダ味、不思議ちゃんな味でした。

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サービスでいただいた、お肉のゼリー寄せ

あーー、これでワインいただきたかったな

こういう時のためにも車中泊仕様車を準備しよう!!(記事)

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最後のデザート、 揚げバナナ まで

大満足のプチ爆女会(BJK)でした

今回の爆女達は...

ママンちゃん

エミリオちゃん

にたまってぃちゃん

ルナコちゃん

以上、私はベトナムちゃんを後にし、車で帰宅しましたが

そのご、爆女たちはこんなところに行って夜通し遊んだらしい..

やっぱり爆女だわ!

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