おいしいおひるごはん

はてなブログにお引越し半月の初心者です。おいしいごはんを求めて日本全国たべ歩き。子育て後の自由ライフをつづります。

●ココットダッチオーブンでココットパン

ちょっと前になりますが、

注文していた、リンナイココットダッチオーブン

我が家にやってきました

これでCOOKINGを楽しむよ~~♬

と張り切ったものの...

今年は1月4日からお仕事始まりまして

ありがたーーいことに、24日まで全くお休みがとれず...

その間のちょぼちょぼ料理となりました

お肉のローストなど、本格的なダッチオーブン料理はまだできて

おりませんが...

Pizzaなどは、ホームベーカリーで生地を作って数度焼きました!

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この写真のPizzaも、アメリカンタイプでおいしかったんですが

でも、やっぱり、ナポリPizzaが食べたい!

あの生地を家庭で再現、とは、いかずとも可及的に近いものが

食べたい。と思いだしてしまうと....

やっぱりナポリの小麦粉で作るのがベストにちがいない

と思いいたりカプート社のPizza用中力粉、00っていうのを

調達してみました!

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これで最高のナポリPizzaが焼けましたーーー!!

ってところまでは行ってなくて...

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ココットダッチオーブンでパンなんか焼いております

でも、これがおいしいんだよねーー。

今まで自分が焼いてきた、不細工なパンの中でも

特にリーンなフランスパンタイプのものの中では一番おいしい

まーー、相変わらず不細工なことには変わりないので

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この手の写真は、もっと修行してから載せまー―す

そいうわけで、リンナイのガスレンジを買って、ココットと出会ったことで

ココットとココットダッチオーブン使いこなしだけでなく...

使いこなせてなかった、ホームベーカリー駆使して麺つくったり

去年買ったイマイチ使いこなせていない電子レンジ研究したり....

今年は「おうちのごはん」に力が入りそうです

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