●函館、最後のおひるごはんは老舗すき焼き店「阿佐利本店」で、汗だくですき焼きを食む

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函館最終日のおひるごはんは欽也さまにお薦め頂いたすき焼きの名店阿佐利本店さんへ大変人気で最後にようやく予約が取れました。お店の存在そのものが時代を感じる素晴らしい建物それでいて華美な印象がないのがすてきです。牝A5サーロインのすき焼きその日に全国からおいしいお肉。取り寄せておりこの日は宮崎牛お肉の個体識別番号も表示されておりました。霜降りのお肉は最初厳しかと思いきや脂の甘さととまにすっと体に入りもたれない上品なお肉割り下とともに鶏ガラスープて煮るもの阿佐利さんの流儀で大変おいしい。うちで手頃なお肉で食べるすき焼きとは、やっぱり違うなー、当然だけど良いお店をご紹介頂きありがとうございます函館に来たらまた伺いたい。#函館グルメ#すき焼き

函館最終日のおひるは、SNSの友人のおすすめですき焼きを
頂くことにしました。名店　阿佐利本店さん、お店の前が
あさり通り、という名前がついているほどの名店！
華美とは違った趣のある歴史的なお店構えも素敵です。

とても人気のあるお店でしたが、コロナ禍が幸いしたか
帰省する土曜日のおひるに予約がとれました。

予約の時間まで函館山を車で登りました。
壮大な海と街並みの風景が圧巻。
満足して、前日にお店の場所も確認していたお店へいそいそ..

店内はまるで新選組が土方歳三が夜な夜な戦略を立てていｓたような
ちょっと複雑な古い構造、タイムスリップしたみたい

すき焼きは
●黒毛和牛A5牝サーロインコース
を頂きます
その日においしいとおもわれる地域の牛を選んで提供
しているそうで、この日牝牛さんは宮崎牛、
そして識別番号は1393151515...と、この年になって
識別番号まで記載されている牛のすき焼きを頂くのは
初めてです

関東のすき焼きとは異なり、鶏がらスープで炊いた
牛は、お肉のおいしさがくっきり、しっかりと霜降り
のお肉ですが、脂がさわやかで甘味があり実においしい

お供はうどんが名物だったようですが、私たちは白いごはん
を選択、お箸を持つ手も止まらず、あっという間に完食

それでですね.....
ほんとにほんとにおいしかったのですが
この日、函館は33度を超える暑さ。そう、当店は冷房がありません。

おいしいけど、暑い。
　おいしいけど、暑い。

でお肉のお替りまでは食が進みませんでした。
お店が設立当時の函館の夏はさぞ涼しかったのでしょう
しかし、温暖化が叫ばれる現代の函館は、とてもお暑い。
しかし、この歴史的なお店にクーラーというのも風情がない

むつかしいところですね。

供えられた、うちわで涼をとりながら、汗だくですき焼きを
いただくのが粋なのかもしれません。

さわやかなデザートのゆずアイスが天国！
暑くて、とってもおいしい、名店に大満足でした。