おいしいおひるごはん

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●蕨市のニュータンタンメンはキンケ系。低加水なもぐもぐ麺が特徴か!

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ケンミンショーで神奈川ご当地ラーメンとして放映された週末

 

埼玉県のニュータンタンメンで未訪問だった
ニュータンタンメン蕨店
行ってきました

 



こちらは、ニュータンタンメン最大チェーン
元祖ニュータンタンメン本舗イソゲンとは別の「キンケ系」のお店。

 

テレビ放映後で混んでていて密になりそうだったらやめよう

と思いながら、開店一番に入店、よかったすんなり入店できました

 

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ニュータンタンメンの大辛を頂きます

 

 

 

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麺をリフトしみて


びっくり!

 

 

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全然麺が違います



イソゲンが讃岐だとすると
キンケ蕨店の麺は、武蔵野うどん
と言って良いくらい違いますね。

 

 

ちなみにこちらが某イソゲン系の麺

写真だけでも加水率のちがいはあきらか!

 

 

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蕨の麺は加水率が低く
噛んで小麦の味を楽しむタイプ!

 


同じキンケ系の川口店が
イソゲンのつるうるモチモチに
寄せているのとは、反対の方向

 


うん、これはこれで
病みつき熱愛麺になる人も多い
のではないかな。

 

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ランチタイムはライス無料。
ということで少なめでいただき

 

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数年ぶりに追いめし!
久々おいしかったが腹パンでした

 

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開店一番で並びなく頂きましたが、
出るときには5人待ち

 

 

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アルコール完備、定期換気、
席の余裕もあり、感染対策も対応されてました。

 

 

 

 

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それにしても、このバンクシーっぽい壁画が可愛い...






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